Projekte

Sonderkulturen - Steigerung der ackerbaulichen Wertschöpfung

Sonderkulturen gelten als lohnende Marktnische. Der Vorteil für die Region: Mit Sonderkulturen lassen sich gute Preise erzielen –... damit macht man sich von der zunehmend globalen Konkurrenz unabhängiger. Meist ist der Aufwand etwas höher, aber auch...

Innovative Produktentwicklung

Öko-Modellregionen

Genussvoll und ein wenig ausgefallen sind neue Produkte, die bis Dato in der Öko-Modellregion Steinwald entwickelt wurden und... für die, wieder in vielen Einzelgesprächen, in der Umgebung geworben wird. Bio-Rinderburger, Topinamburbrot, Bio-Mohnöl – die Produkte aus...

Regionale Bio-Rindfleischvermarktung

Öko-Modellregionen

Erzeugergemeinschaft Öko-Rinder aus dem Steinwald w.V. Die gemeinsame Bio-Rindfleischvermarktung ist ein Projekt der ersten Stunde der Öko-Modellregion. Die... Ziele standen dabei schnell fest: ein kurzer Weg zum Schlachthof, faire Preise für die Erzeuger und Verarbeiter sowie...

Bio-Infrastruktur

Öko-Modellregionen

Bio-Schlachtbetrieb Ackermann Schon lange lassen die Ökobauern der Region bei der Landmetzgerei Ackermann ihre Rinder für die Direktvermarktung... lohnschlachten. Im Zuge der Öko-Modellregion hat sich Josef Ackermann bio-zertifizieren lassen und ist nun wichtiger Partner, wenn es...

Ökotourismus im steinigen Wald

Öko-Modellregionen

Der Steinwald ist eine versteckte Region Bayerns, die richtig viel zu bieten hat: Duftende Wälder, einen Naturpark mit... artenreicher Flora und Fauna und bewegende Aussichten. Die sanft hügelige Mittelgebirgslandschaft zwischen Fichtelgebirge und Oberpfälzer Wald ist geprägt...

Heimkommen leicht gemacht – mit den HeimatUnternehmen Isar-Inn

HeimatUnternehmen

Der Firmenname „Josepha & Markus“ macht es schon deutlich: Die beiden gehören zusammen. Das Paar lebt und arbeitet... gemeinsam und versprüht dabei enorm viel gute Laune. Was ihnen im Studio und auch draußen in der Natur...

Bio in der Außerhaus-Verpflegung

Öko-Modellregionen

Auch außer Haus regionales Bio genießen: Gemeinschaftsverpflegung und Gastwirtschaft

Bio-Produkte sind im Bereich der Außer-Haus-Verpflegung mit nur 2 % vollkommen unterrepräsentiert. Dabei wird dieser Markt, der Restaurants,... Gastwirtschaften, Tagungshäuser, Betriebskantinen sowie Kita- und Schulverpflegung umfasst, immer wichtiger. Immer mehr Menschen essen in immer größerem Umfang...

Trinkwasserschutz und Humusaufbau

Öko-Modellregionen

weil Boden mehr ist als Erde

Boden – ein so kleines Wort für einen so großen Organismus mit vielfältigen Aufgaben. Für Landwirte ist er... die Wirtschaftsgrundlage. Aber der Boden erfüllt auch wichtige Filterfunktionen für das Grund- und dementsprechend auch das Trinkwasser. Gerade...

Aufbau von Wertschöpfungsketten für Fleisch, Gemüse und Getreide

Öko-Modellregionen

Bio aus der Region für die Region: Kooperationen regionaler Erzeuger, Verarbeiter, Vermarkter und Verbraucher

Vom Erzeuger bis auf den Teller. Die Öko-Modellregion vernetzt und unterstützt bei der Bildung von Kooperationen regionaler Erzeuger,... Verarbeiter, Vermarkter und Verbraucher für die Nahrungsmittel. in Öko-Modellregion Inn-Salzach liegt unser Schwerpunkt dabei auf Fleisch, Gemüse und Getreide.

Rosenheimer Weidefleisch

Öko-Modellregionen

Bio-Weidefleischvermarktung aus dem Rosenheimer Land

Die Öko-Modellregion Hochries-Kampenwand-Wendelstein ist durch ihre Lage im südlichen Landkreis Rosenheim sehr stark von Grünland geprägt. Die Rinderhaltung... und die Milchproduktion sind daher die vorherrschende Betriebsstruktur. Viele Milchviehbetriebe sind Bio-zertifiziert und liefern Milch an die Molkereien...