Termine

November 2026

17.09.2026 19:00 Uhr – 14.02.2027 13:00 Uhr

Extrawurst 2.0 – Hofnahe Fleischverarbeitung

Seminarreihe für landwirtschaftliche Betriebe mit Tierhaltung und Direktvermarktung

Mehrere Seminare für landwirtschaftliche Betriebe mit Tierhaltung und Direktvermarktung laufen im Winterhalbjahr 2026/2027. Diese bietet der Verband der... Landwirte mit handwerklicher Fleischverarbeitung e.V. (VLHF) im Rahmen des EIP-Agri-Projekts „Extrawurst 2.0 – Hofnahe Fleischverarbeitung“ an. VLHF hat...

26.10.2026 17:00 Uhr – 12.11.2026 18:00 Uhr

Erzeugung und Konsum bio-regionaler Lebensmittel in der Öko-Modellregion Steinwald

Öko-Modellregionen

Informative Ausstellung zum Thema Weltacker

Rechnerisch stehen jedem Menschen auf der Erde ca. 2000 Quadratmeter Ackerfläche zur Verfügung – für die Ernährung und... weitere Bedürfnisse. Doch was bedeutet diese Fläche für uns in der Steinwald¬-Allianz?

09.11.2026 18:30 Uhr – 14.11.2026 17:00 Uhr

Kesselfleisch am 9.11. und Schlachtplatte am 13. und 14.11. am Leitzachtaler Ziegenhof

Öko-Modellregionen

Wir kochen für Sie!

Liebe Freunde unserer Hofküche, wenn es draußen kühler wird, freuen wir uns auf die deftigen Gerichte, die bei... uns zur herbstlichen Schlachttradition gehören. Und noch mehr freuen wir uns, wenn ihr mit bei uns am Tisch...

10.11.2026 13:30 Uhr – 10.11.2026 17:30 Uhr

Chef meets Cattle

Öko-Modellregionen

Workshop zur Ganztierverwertung für Gastronomen und Köche

Workshop „Wer fürchtet sich vorm ganzen Tier?" - Wie Ganztierverwertung auch wirtschaftlich gelingen kann! – Der Workshop richtet... sich an Gastronominnen und Gastronomen sowie sonstige Akteure der Außer-Haus-Verpflegung. Ebenso Interessierte aus Verarbeitung, Handel und Wissenschaft.

10.11.2026 17:00 Uhr – 10.11.2026 18:30 Uhr

Mikroorganismen, Pflanzengesundheit und Landwirtschaft: Chancen, Grenzen und offene Fragen

boden:ständig

Interaktionen zwischen Mikroorganismen und Pflanzen spielen eine wichtige Rolle für die Pflanzengesundheit und -ernährung sowie die Anpassungsfähigkeit von... Kulturpflanzen an wechselnde Umweltbedingungen. Zugleich wird das Thema in der Praxis teilweise kontrovers diskutiert: Welche Effekte sind wissenschaftlich...

11.11.2026 09:15 Uhr – 11.11.2026 16:30 Uhr

Bio im Rampenlicht - Anmeldung noch möglich!

Öko-Modellregionen

2. Unterfränkische Dialogforum

Ob Schulmensa, Kita, Klinik oder Kantine: Die Gemeinschaftsverpflegung bietet großes Potenzial, regionale Bio-Lebensmittel auf den Teller zu bringen... und damit gleichzeitig Umwelt, die lokale Wertschöpfung und eine nachhaltige Ernährung zu stärken. Wie sich bio-regionale Produkte erfolgreich...

11.11.2026 10:00 Uhr – 11.11.2026 12:30 Uhr

Moorbodenschutz und Paludikultur - Technik und Maschinen: bodenschonende Bewirtschaftung

boden:ständig

Teil IV /Abschluss der Online-Seminarreihe "Moorbodenschutz und Paludikultur"

Die Wiedervernässung von Moorböden rückt zunehmend in den Fokus fachlicher und politischer Diskussionen – nicht zuletzt, weil entwässerte... Moore in Deutschland für rund 7 % der gesamten Treibhausgasemissionen verantwortlich sind. Gleichzeitig eröffnen sich mit der Paludikultur...

11.11.2026 18:30 Uhr – 11.11.2026 22:00 Uhr

Kochkurs: Aromenküche mit heimischen Zutaten

Öko-Modellregionen

Kooperationsangebot mit der Öko-Modellregion & Landratsamt Roth & VHS

Herbstküche mit Heimatgefühl – aromatisch, gemütlich und überraschend vielseitig. Wenn der Herbst die Felder in warme Farben taucht,... beginnt die Zeit der kräftigen Aromen und ehrlichen Küche. Heimische Zutaten wie fruchtige Hagebutten, aromatischer Kürbis und duftender...

12.11.2026 10:00 Uhr – 12.11.2026 12:00 Uhr

Regionaler Bio-Stammtisch bei Fritz Ganz

Öko-Modellregionen

Besichtigung des Verarbeitungsbetriebes in Ingolstadt

Seit diesem Jahr bietet Fritz Ganz vorverarbeitetes Obst und Gemüse für die Gastronomie an

12.11.2026 13:00 Uhr – 12.11.2026 16:30 Uhr

ABGESAGT - Der Weg zum Öko-Landwirt: Einstiegsinfo Ökolandbau

Öko-Modellregionen

Infoveranstaltung des AELF Roth-Weißenburg und der ÖMR Nürnberg, Nürnberger Land, Roth

DIE VERANSTALTUNG WURDE LEIDER AUFGRUND ZU WENIGER ANMELDUNGEN ABGESAGT. WIR BIETEN DEN INFONACHMITTAG GGF. ZU EINEM ANDEREN ZEITPUNKT... ERNEUT AN. Sie denken über eine Umstellung auf ökologischen Landbau nach oder möchten sich zunächst unverbindlich informieren? Unsere...

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