Regional, saisonal und solidarisch

Auf dem Dollingerhof ist das Miteinander von Verbrauchern und Bauern groß geschrieben

Claudia Dollinger spricht vor der Kamera. Im Hintergrund ist eine Wiese zu sehen.

Claudia Dollinger hat sich ganz der kleinstrukturierten, bäuerlichen Landwirtschaft verschrieben.

Vielfältig sollte es sein und damit direkt gegen den Trend in der Landwirtschaft, wo zu Wachstum und Spezialisierung geraten wird. Weil der Verarbeitung in einem Einfamilienbetrieb Grenzen gesetzt sind, setzt Claudia Dollinger auf Kooperation in der Region und so entwickelte sich die SoLaWi am Dollingerhof.Die Landwirtschaft, von 600 Ernteteilern finanziert, kann durch die Planungssicherheit auch besondere Maßnahmen zum Tierwohl, für die Biodiversität und zu Vorbereitungsmaßnahmen auf den Klimawandel finanzieren. Das Konzept ist sehr arbeitsintensiv – aber es zeigt, wie Menschen aus dem näheren Umfeld vollumfänglich und nachhaltig aus einer zukunftsfähigen Landwirtschaft versorgt werden können.

Der im Rahmen der ÖkoModellregionen von der Ländlichen Entwicklung unterstützte Dollingerhof ist ein Beispiel, wie man es schafft entweder selbst Projekte anzuschieben oder wie diesen Menschen geholfen werden kann ihre Projekte zu realisieren. Es gibt tatsächlich vielfältige Wege, wie zum Gelingen von Projekten beigetragen werden kann. Wie das aussehen kann? Auf sinnvoll investieren werden vielfältige Modelle vorgestellt und in Anwendungsbereichen und Beispielen dargestellt.

Datum

1. März 2023

Regierungsbezirk

Mittelfranken

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